Lire en hiver #1: Les compagnons de lecture

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Nous commençons nos article "Lire en saison: spécial hiver 2015" avec les compagnons de lecture pour cette saison. Comme l'automne, nous allons vous proposer cette fois-ci deux recettes: la première pour faire un cappuccino maison et la seconde pour cuisiner des bonhomme de pain d'épice!

Recette n°1: Cappuccino maison (de Thepassionparisienne)

Ingrédients: sucre/ chocolat en poudre / lait / café / chantilly
  • Mettre 2 cuillère à café de sucre dans une tasse
  • Ajoutez 2 cuillère à café de chocolat en poudre au sucre et un peu de café
  • Ajoutez un peu de lait
  • Mélanger et ajouter de la chantilly dessus pour un cappuccino gourmand et chaud !
  • Pour les gourmands: saupoudrez de chocolat en poudre ;)

 Recette n°2: Bonhomme de pain d'épice

Ingrédients:  225g de beurre / 250g de cassonade / 1 gros oeuf / 235g de miel / 2 c à c de mélange 4 épices / 1 c à c de cannelle / 1 c à c de bicarbonate de soude / 1 pincée de sel / 680g de farine

  • Dans un saladier, battre le beurre pommade (mou mais pas fondu) avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Incorporer l'oeuf, puis ajouter le miel, les épices, le sel et le bicarbonate. Bien mélanger.
  • Incorporer enfin la farine, en 4 fois et bien mélanger. Finir avec les mains pour former une belle boule de pâte.
  • Étaler la pâte en la disposant entre 2 feuilles de papier cuisson (cela évite de dessécher la pâte en ajoutant de la farine pour étaler). A l'aide d'emporte-pièces, découper les bonshommes (ou autres formes).
  • Disposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie, recouverte de papier cuisson, puis décorer avec des petites billes de chocolats, pépites, cerises confites... selon votre imagination. Placer au frais 20 min.
  • Cuire au four, préchauffé à 180°C, pendant 12 à 15mn. Laisser refroidir avant de décoller de la plaque.


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